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リシノール酸
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リシノール酸
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リシノール酸 | |
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IUPAC名 | (7Z,12R)-12-ヒドロキシオクタデカ-9-エノン酸 |
別名 | 12-ヒドロキシ-9-cis-オクタデケン酸 |
分子式 | C18H34O3 |
分子量 | 298.461 |
CAS登録番号 | 141-22-0 |
SMILES | CCCCCC[C@H](C\C=C/CCCCCCCC(=O)O)O |
リシノール酸(リシノールさん、ricinoleic acid)は、ω-9型の不飽和脂肪酸で、天然ではトウゴマの種子に存在する。ひまし油の構成脂肪酸の約90%はリシノール酸のトリグリセリドである。工業的にはひまし油の加水分解または鹸化によって作られている。
鎮痛剤や抗炎症剤としての効果があり、薬としても用いられる。