| オレウロペイン | |
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(4S,5E,6S)-4-[2-[2-(3,4-dihydroxyphenyl)ethoxy]-2-oxoethyl]- 5-ethylidene-6-[[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)- 2-tetrahydropyranyl]oxy]-4H-pyran-3-carboxylic acid, methyl ester | |
| 識別情報 | |
| CAS登録番号 | 32619-42-4 |
| PubChem | 5281544 |
| ChemSpider | 16735940 |
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| 特性 | |
| 化学式 | C25H32O13 |
| モル質量 | 540.514 |
| 特記なき場合、データは常温 (25 °C)・常圧 (100 kPa) におけるものである。 | |
オレウロペイン（英: Oleuropein）はオリーブやイボタノキの葉から抽出されるポリフェノールの一種であり、10-hydroxyoleuropein、ligstroside及び10-hydroxyligstrosideなどの化合物と密接に関連している。これらの化合物はすべてエレノール酸とチロソールのエステルであり、エレノール酸はさらにヒドロキシル化およびグリコシル化されている。オレウロペインとその代謝物であるヒドロキシチロソールは、生体内(in vivo)でも試験管内(in vitro)でも強力な抗酸化作用を示しており、エクストラ・ヴァージン・オリーブ・オイルの苦い辛味の元となっている。オレウロペインの食事は、免疫系を強化すると言われている。ラットを使用した研究では、オレウロペインは褐色脂肪組織に含まれる脱共役タンパク質のサーモゲニン（en:Thermogenin）を増加させることにより熱発生（en:Thermogenesis）を高め、ノルアドレナリンとアドレナリンの分泌を高めたと報告されている。
脚注
外部リンク
- Tripoli E, Giammanco M, Tabacchi G, Di Majo D, Giammanco S, La Guardia M (June 2005). “The phenolic compounds of olive oil: structure, biological activity and beneficial effects on human health”. Nutr Res Rev 18 (1): 98–112. doi:10.1079/NRR200495. PMID 19079898.
- Walter WM, Fleming HP, Etchells JL (November 1973). “Preparation of antimicrobial compounds by hydrolysis of oleuropein from green olives”. Appl Microbiol 26 (5): 773–6. PMC 379900. PMID 4762396.
- Andreadou I, Iliodromitis EK, Mikros E, et al (August 2006). “The olive constituent oleuropein exhibits anti-ischemic, antioxidative, and hypolipidemic effects in anesthetized rabbits”. J. Nutr. 136 (8): 2213–9. PMID 16857843.
- Lee-Huang S, Huang PL, Zhang D, et al (March 2007). “Discovery of small-molecule HIV-1 fusion and integrase inhibitors oleuropein and hydroxytyrosol: Part I. fusion [corrected inhibition”]. Biochem. Biophys. Res. Commun. 354 (4): 872–8. doi:10.1016/j.bbrc.2007.01.071. PMC 2790717. PMID 17275783.
-
Lee-Huang S, Huang P, Huang P (2004 July 11-16). "Anti-HIV activity of olive leaf extract and synergism with HAART". Int Conf AIDS 15th. Bangkok.
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