| トム・コリンズ | |
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| 基本情報 | |
| 種別 | ロングドリンク |
| 作成技法 | シェイク |
| 色 | 無色、白色 |
| グラス | コリンズ・グラス |
| アルコール度数 | |
| 度数 |
 13度 - 16度
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| レシピの一例 | |
| ベース | ジン |
| 装飾材料 | レモン・スライス、マラスキーノ・チェリー |
トム・コリンズ (Tom Collins) は、ジンベースのカクテルの一種で、冷たいタイプのロングドリンクである。
由来
19世紀半ば、イギリス・ロンドンのコンデュイット・ストリートにあった「リマーズ・コーナー」のバーテンダー・ジョン・コリンズがオランダ・ジン（イェネーバ、ジュネヴァ・ジン）を用いて作った「ジョン・コリンズ」というカクテルが元祖である。
ベースとなるジンをイェネーバからイギリス産のオールド・トム・ジンに替えてから、「トム・コリンズ」と呼ばれるようになった。
1960年代にオールド・トム・ジンが終売になった以降は、ドライ・ジン（ロンドン・ジン）をベースとして作るのが一般的である。
標準的なレシピ
作り方
- シェイカーにジン、レモンジュース、砂糖と氷を入れ、シェイクする。
- 上記を氷を入れたコリンズ・グラス（通常のロングドリンクに使われるのは8オンスタンブラーだが、10オンス〜14オンス入る、より背が高く細長いグラス）に注ぎ、炭酸水を加え、軽くステアする。
- カクテルピックに刺したレモン・スライスとマラスキーノ・チェリーを飾る。
備考
現在ではオールド・トム・ジンの代わりにドライ・ジンを使うことが多い。このため、「ジン・フィズ」と材料や作り方はほとんど同じとなった（使うグラス（コリンズグラス）や飾りのフルーツが違う）。
バリエーション
- ジョン・コリンズ
- ジンをウイスキーに替えたもの。
- カーネル・コリンズ(Colonel Collins)
- ジンをバーボン・ウィスキーに替えたもの。
- サンデイ・コリンズ(Sandy Collins)
- ジンをスコッチ・ウィスキーに替えたもの。
- マイケル・コリンズ(Michael Collins)。
- ジンをアイリッシュ・ウィスキーに替えたもの。マイク・コリンズ(Mike Collins)と呼ばれることもある。
- キャプテン・コリンズ(Captain Collins)
- ジンをカナディアン・ウイスキーに替えたもの。
- ペドロ・コリンズ(Pedro Collins)
- ジンをラム酒（ダーク・ラム）に替えたもの。ラム・コリンズと呼ばれることもある。
- ピエール・コリンズ(Pierre Collins)
- ジンをコニャックに替えたもの。
- ジョー・コリンズ(Joe Collins)
- ジンをウォッカに替えたもの。ウォッカ・コリンズと呼ばれることもある。
- ルーベン・コリンズ(Ruben Collins)
- ジンをテキーラに替えたもの。ペピート・コリンズ(Pepito Collins)、ホセ・コリンズ(José Collins)と呼ばれることもある。
- ジャック・コリンズ(Jack Collins)
- ジンをアップルジャックに替えたもの。
外部リンク
ウィキメディア・コモンズには、トム・コリンズに関するカテゴリがあります。
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|---|---|
| 現代の古典 Contemporary Classics |
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| 新時代の飲み物 New Era Drinks |
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| 参照 | |
 ポータル：食（飲料・酒）
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