モノラウリン

モノラウリン
IUPAC名 Dodecanoic acid 2,3-dihydroxypropyl ester
別称 Glyceryl laurate; Monolauroylglycerin; Glycerol monolaurate
識別情報
CAS登録番号	27215-38-9
PubChem	14871
ChemSpider	14181
UNII	Y98611C087
ChEMBL	CHEMBL510533
SMILES O=C(OCC(O)CO)CCCCCCCCCCC
InChI InChI=1S/C15H30O4/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-15(18)19-13-14(17)12-16/h14,16-17H,2-13H2,1H3  Key: ARIWANIATODDMH-UHFFFAOYSA-N  InChI=1/C15H30O4/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-15(18)19-13-14(17)12-16/h14,16-17H,2-13H2,1H3 Key: ARIWANIATODDMH-UHFFFAOYAD
特性
化学式	C15H30O4
モル質量	274.4 g mol−1
特記なき場合、データは常温 (25 °C)・常圧 (100 kPa) におけるものである。

モノラウリン(英: Monolaurin)は、別名モノラウリン酸グリセロール(glycerol monolaurate、glyceryl laurate、1-Lauroyl-rac-glycerol)としても知られるモノグリセリド_(英)である。 グリセリンとラウリン酸から形成されるモノ-エステルで、化学式はC₁₅H₃₀O₄。

利用

デオドラントなどの化粧品で界面活性剤としてよく利用されている。食品添加物としては、乳化剤として利用される。

存在

体内ではラウリン酸が変換されてモノラウリンになる。モノラウリンはココナッツオイルや人間の母乳中に存在する。

薬理学

モノラウリンには抗菌抗ウィルス作用があることがin vitroで確認されている。 このためさまざまな感染症の予防や治療に役立つ可能性があるが、臨床における有用性はまだ確認されていない。

脚注