果実食主義

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さまざまな果物

果実食主義（Fruitarianism、果食主義）は、果実、種のみを摂取する菜食主義の下位分類名、食行動及び思想。動物性食品（肉、魚、乳製品、卵、蜂蜜等）と植物を殺す行為に基づく植物食（根菜植物、穀物を含む）を摂取しない。

地面に落ちた果実のみを食する理想を持つ。しかし児童発達においては、必要栄養素が不足することがある。

動機

• 動物の権利を考慮する倫理的理由
• 健康
• 宗教
  • ユダヤ教、キリスト教：『創世記』1:29 に基づいて、アダムとエヴァは果実主義であったと考える
  • ジャイナ教：菜食主義、アヒンサー（非暴力）を信仰
• 政治
• 環境
• 文化
• 経済
• 哲学　

研究

• 1979年、 Alan Walker（古人類学者、ジョンズ・ホプキンズ大学教授）は、古代人の歯のエナメル質を調査し、古人類は果実食主義と発表した。

• 2002年、コロンビア大学、The Health Promotion Program
  • 果実食による、カルシウム、タンパク質、鉄、亜鉛、ビタミンD、ビタミンB（特に動物由来で果物には含有されないビタミンB12 ）必須脂肪酸の不足。それらを原因とする精神的不安定の可能性が指摘されている。

果実食主義の実践者

• マハトマ・ガンディー, 運動家

• イディ・アミン, ウガンダ第3代大統領
• スティーブ・ジョブズ

• 中野瑞樹　2009年9月から果実食を実施する日本人　

関連項目

• 菜食主義の分類

参照

外部リンク

• 果実食主義 - Curlie（英語）