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モンタン酸

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モンタン酸

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モンタン酸

IUPAC名 Octacosanoic acid
識別情報
CAS登録番号	52258-47-6
PubChem	10470
ChemSpider	10038
ChEBI	CHEBI:31001
SMILES O=C(O)CCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCC
InChI InChI=1S/C28H56O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19-20-21-22-23-24-25-26-27-28(29)30/h2-27H2,1H3,(H,29,30) Key: UTOPWMOLSKOLTQ-UHFFFAOYSA-N InChI=1/C28H56O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19-20-21-22-23-24-25-26-27-28(29)30/h2-27H2,1H3,(H,29,30) Key: UTOPWMOLSKOLTQ-UHFFFAOYAA
特性
化学式	C₂₈H₅₆O₂
モル質量	424.74 g mol⁻¹
密度	0.8191 g/mL
融点	90.9 °C, 364 K, 196 °F
水への溶解度	不溶
特記なき場合、データは常温 (25 °C)・常圧 (100 kPa) におけるものである。

モンタン酸(Montanic acid)は、化学式CH₃(CH₂)₂₆COOHの超長鎖脂肪酸である。主にモンタン蝋から単離、検出されるが、蜜蝋やイボタ蝋でも見られる。モンタン酸のエチレングリコールエステルやグリセロールエステルは、果皮の保護層や食品の皮膜に用いられる。

外部リンク

ω-3脂肪酸	α-リノレン酸 (ALA) ステアリドン酸 (STD) エイコサテトラエン酸 (ETA) エイコサペンタエン酸 (EPA) ドコサペンタエン酸 (DPA) (クルパノドン酸) ドコサヘキサエン酸 (DHA)
ω-6脂肪酸	リノール酸 γ-リノレン酸 (GLA) ジホモ-γ-リノレン酸 (DGLA) アラキドン酸 (ARA) ドコサテトラエン酸ドコサペンタエン酸 (オスボンド酸)
ω-7脂肪酸	パルミトレイン酸バクセン酸パウリン酸
ω-9脂肪酸	オレイン酸エライジン酸エルカ酸ネルボン酸
ω-10脂肪酸	サピエン酸