エライジン酸

エライジン酸
IUPAC名 (9E )-9-オクタデケン酸
略称	18:1 (n-9)
識別情報
CAS登録番号	112-79-8
PubChem	637517
KEGG	C01712
LIPID MAPS	LMFA01030073
SMILES CCCCCCCCC=CCCCCCCCC(=O)O
特性
化学式	C18H34O2
モル質量	282.46136 g/mol
融点	43-45℃
関連する物質
関連物質	オレイン酸 (cis異性体)
特記なき場合、データは常温 (25 °C)・常圧 (100 kPa) におけるものである。

エライジン酸（エライジンさん、Elaidic acid）は、水素添加された植物油に現れる主要なトランス脂肪酸で、ヤギとウシの乳に少量（脂肪酸の約0.1%）と肉にも存在する。エライジン酸のシス型異性体はオレイン酸である。

エライジン酸はコレステリルエステル転送タンパク(CETP)を活性化することにより、低比重リポタンパク(VLDL)を増やし、高比重リポタンパク(HDL)コレステロールを減らす。 この作用によって、虚血性心疾患などの病気のリスクを高める可能性がある。

脚注